美國雨林聯盟認證和方圓有機認證一直以來都是茶葉界的權威,是嚴格的食品安全認證,能同時通過兩者認證的茶企在整個中國也很少,可是聖谷山卻做到了,並且是很順利的通過了雙認證。
使用食品安全追溯系統 確保茶葉產品質量安全
在方圓有機認證複審期間,檢查組分別深入茶園生態基地、加工車間,對茶葉的生態環境,農事管理、生產加工、運輸流通等操作規程進行了認真的現場調查、詢問、資料記錄查閱。
檢查車間
審核小組一致認為,聖谷山茶場自2009年開始有機轉換,2012年順利通過中國方圓認證集團有機茶認證以來,嚴格按照有機茶的質量標準,對茶園進行規範、標準化管理,杜絕使用化學的肥料和農藥。在加工過程中,注重引進安全、 先進的技術設備,確保了茶葉產品的質量安全。使用食品安全追溯系統,做到了茶葉全過程的可控性和可追溯。
茶園檢查
美國雨林聯盟認證複審檢查組的審核人員考察了聖谷山茶園的水土、大氣、建築物以及野生動物等生態環境方面的可持續發展情況,瞭解了茶園工人的身體健康狀況以及相關的勞動福利,考察了茶場與周邊社區關係的建設。總共100條審核標準,日照聖谷山全部達到標準。自2014年通過美國雨林聯盟認證以來,聖谷山茶場始終堅持“環境保護、社會公平、經濟可行性”的可持續發展原 迷你倉,在保護生物多樣性、防止水土流失、提高員工福利待遇等多個方面取得重大突破。因此,聖谷山茶場通過了雨林認證的複審,並取得了很好的成績,有了很大的提高。
複審通過 得益於聖谷山對“品質”的長期堅持
都說“打江山容易,守江山難”。其實這句話用在茶葉界也是如此。經過辛苦努力,通過權威認證或許相對容易一些。而通過認證後,連續多年都通過複審,這就是非常難的事情,因為這是一種對“品質”的長期堅持,一旦有任何環節出現疏忽,複審都不可能通過。
審核現場
聖谷山茶場董事長高建華:方圓有機認證注重產品的可控性和可追溯性,重結果安全性,“雨林認證”注重申請機構在社會和生態保護方面的可持續發展,更注重人與自然和諧共處。聖谷山一心一意做茶葉的品質,是能夠獲得方圓有機與雨林“雙認證”的根本原因。
“聖谷山不但得達到了安全的品質,又得到了可持續發展的國際認可,我們當然感到欣慰,但我們更希望得到消費者的認可!”高建華說,他們不刻意追求茶文化,只是還原茶作為一片葉子的本質屬性。
高建華以這一理念帶領著聖谷山茶場,用專注品質的決心煎出了一杯清香怡人的世界級好茶。
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